Dieses Bier habe ich für die Hobbybrauer-Meisterschaft der Störtebeker Brauerei gebraut.

Die Basis ist ein American Wheat Ale. Nach der Hauptgärung wurden sowohl Himbeeren als auch Hibiskus hinzugegeben. Das Ergebnis ist ein leicht fruchtig-saures Sommerbier, das an heißen Tagen erfrischen soll.

Der Alkoholgehalt ist durch den Fruchtzucker der Himbeeren schwer zu bestimmen, aber er wird wahrscheinlich bei 5,5% liegen.

Cheers 🍻